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古代美食手册?《山海经》究竟讲了什么?

[摘要]作为一个中国人,不能不读《山海经》,每个人都可能会有新的发现。与之相配的,推荐阅读《上古神话演义》,民国钟毓龙撰。

文/古人

古代美食手册?《山海经》究竟讲了什么?

古代百科全书

《山海经》是中国先秦古籍,相传是大禹治水时(就是挪亚方舟的时代),伯益相随,就实地所见所闻而作的客观记录,原书有图,已失传。传世《山海经》全书十八卷,共30919字,晋郭璞注20350字。郭璞《山海经传》原本有图,亦已佚失;现今所见《山海经》插图,皆出后人所增。

《山海经》,记载有中国古代神话故事,如夸父逐日、精卫填海、羿射九日、大禹治水、共工怒触不周山;(按:所谓神话故事,就是远古历史,不过后人不信而已。世界考古史上最伟大的三大发现:特洛伊古城、阿伽门农的宫殿、克里特岛的迷宫,都是神话传说。还可以看看《远古外星人 Ancient Aliens》系列记录片。)

古代美食手册?《山海经》究竟讲了什么?

山海經傳郭璞傳(宋淳熙七年池陽郡齋刻本)

《山海经》亦是中国古代历史书,如黄帝战蚩尤,黄帝妻雷祖,生昌意,昌意生韩流,韩流生帝颛顼,与《大戴礼记·帝系篇》、《史记·五帝本纪》、皇甫谧《帝王世纪》所载相合;

《山海经》亦是中国古代地理书,美国学者墨兹博士宣告:“过去2000多年一向被中国人认为是神话的《山海经》,不是神话,而是真实的文字记录。珍藏在中国书库中的这部文献提供了充分的证据表明,早在公元前2000多年中国人便已到达美洲探险,而这些材料迄今为止一向是很缺乏的。”

撰写《中国科学技术史》的李约瑟说:“《山海经》是一个名副其实的宝库,我们可以从中得到许多古人是怎样认识矿物和药物之类物质的知识。”

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山海經傳郭璞傳(宋淳熙七年池陽郡齋刻本)

明代胡应麟以为《山海经》是“古今语怪之祖”,鲁迅认为是巫觋方士之书。关于精灵鬼怪,另有一部《白泽图》(《白泽精怪图》)可供参考,不过仅存残本。

总而言之,《山海经》是一部充满着神奇色彩的著作,内容无奇不有,无所不包,蕴藏着丰富的古代历史、地理、天文、历法、神话、考古、民族、民俗、巫术、农业、水利、矿产、生物、科技、医学等等宝贵资料。可以说,《山海经》是一部远古的百科全书,地域不仅局限于中国大陆。

作为一个中国人,不能不读《山海经》,每个人都可能会有新的发现。与之相配的,推荐阅读《上古神话演义》,民国钟毓龙撰。

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山海經傳郭璞傳(宋淳熙七年池陽郡齋刻本)

西汉刘向之子 刘秀《上山海经表》:

侍中奉车都尉光禄大夫臣秀领校、秘书言校、秘书太常属臣望所校《山海经》凡三十二,今定为一十八篇,已定。《山海经》者,出於唐虞之际。昔洪水洋溢,漫衍中国,民人失据,崎嶇於丘陵,巢於树木。鲧既无功,而帝尧使禹继之。禹乘四载,随山刊本,定高山大川。益与伯翳主驱禽兽,命山川,类草木,别水土,四岳佐之,以周四方,逮人迹所希至,及舟舆之所罕到。内别五方之山,外分八方之海,纪其珍宝奇物,异方之所生,水土草木禽兽昆虫麟凤之所止,祯祥之所隐,及四海之外,绝域之国,殊类之人。禹别九州,任土作贡,而益等类物善恶,著《山海经》,皆圣贤之遗事,古文之著明者也,其事质明有信。考武皇帝时,尝有献异鸟者。食之百物,所不肯食。东方朔见之,言其鸟名,又言其所当食,如朔言。问朔何以知之,即《山海经》所出也。考宣帝时,击磻石於上郡,陷得石室,其中有反缚盗械人。时臣秀父向为谏议大夫,言此贰负之臣也。诏问何以知之,亦以《山海经》对。其文曰:“贰负杀窫寙,帝乃梏之疏属之山,桎其右足,反缚两手。”上大惊。朝士由是多奇《山海经》者,文学大儒皆读学以为奇,可以考祯祥变怪之物,见远国异人之谣俗。故《易》曰:“言天下之至赜而不可乱也。”博物之君子,其可不惑焉。

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山海經傳郭璞傳(宋淳熙七年池陽郡齋刻本)

郭璞《山海经序》:

世之览《山海经》者,皆以其闳诞迂夸、多奇怪俶傥之言,莫不疑焉。尝试论之曰:庄生有云:“人之所知,莫若其所不知。”吾于《山海经》见之矣。夫以宇宙之寥廓,群生之纷纭,阴阳之煦蒸,万殊之区分,精气浑淆,自相濆薄,游魂灵怪,触像而构,流形于山川,丽状于木石者,恶可胜言乎?然则总其所以乖,鼓之于一响,成其所以变,混之于一象。世之所谓异,未知其所以异,世之所谓不异,未知其所以不异。何者?物不自异,待我而后异,异果在我,非物异也。故胡人见布而疑黂,越人见罽而骇毳。夫玩所习见,而奇所希闻,此人情之常蔽也。今略举可以明之者,阳火出于冰水,阴鼠生于炎山,而俗之论者莫之或怪,及谈《山海经》所载而咸怪之,是不怪所可怪,而怪所不可怪也。不怪所可怪,则几于无怪矣。怪所不可怪,则未始有可怪也。夫能然所不可、不可所不然,则理无不然矣。案《汲郡竹书》及《穆天子传》:穆王西征,见西王母执璧帛之好,献锦组之属,穆王享王母于瑶池之上,赋诗往来,辞义可观。遂袭昆仑之丘,游轩辕之宫,眺钟山之岭,玩帝者之宝,勒石王母之山,纪迹玄圃之上。乃取其嘉木、艳草、奇鸟、怪兽、玉石、珍瑰之器,金膏、烛银之宝,归而殖养之于中国。穆王驾八骏之乘,右服盗骊,左骖騄耳,造父为御,犇戎为右,万里长骛,以周历四荒名山大川,靡不登济,东升大人之堂,西燕王母之庐,南轹鼋鼍之梁,北蹑积羽之衢,穷欢极娱,然后旋归。案《史记》说穆王得盗骊、騄耳、骅骝之骥,使造父御之,以西巡狩,见西王母,乐而忘归,亦与《竹书》同。《左传》曰:“穆王欲肆其心,使天下皆有车辙马迹焉。”《竹书》所载则是其事也。而谯周之徒,足为通识瑰儒而雅不平,此验之史考,以著其妄。司马迁叙《大宛传》亦云:“自张骞使大夏之后,穷河源,恶睹所谓昆仑者乎?至《禹本纪》、《山海经》所有怪物,余不敢言也。”不亦悲乎!若《竹书》不潜出于千载,以作徵于今日者,则《山海》之言其几乎废矣。若乃东方生晓毕方之名,刘子政辨盗械之尸,王颀访两面之客,他海民获长臂之衣,精验潜效,绝代悬符。於戏,群惑者其可以少寤乎!是故圣皇原化以极变,象物以应怪,鉴无滞赜,曲尽幽情,神焉廋哉!神焉廋哉!

盖此书跨世七代,历载三千,虽暂显于汉,而寻亦寝废。其山川名号所在多有舛谬,与今不同,师训莫传,遂将湮泯。道之所存,俗之所丧,悲夫!余有惧焉,故为之创传,疏其壅阂,辟其茀芜,领其玄致,标其洞涉,庶几令逸文不坠于世,奇言不绝于今,夏后之迹靡刊于将来,八荒之事有闻于后裔,不亦可乎。夫蘙苍之翔,叵以论垂天之凌,蹄涔之游无以知绛虬之腾,钧天之庭岂伶人之所蹑,无航之津岂苍兕之所涉,非天下之至通,难与言《山海》之义矣。呜呼,达观博物之客,其鉴之哉!

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《山海经》互动百科(http://www.baike.com/wiki/%E3%80%8A%E5%B1%B1%E6%B5%B7%E7%BB%8F%E3%80%8B)

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